云南真空預(yù)冷機(jī)價格特惠，采用真空預(yù)冷機(jī)對熟食品進(jìn)行冷卻處理，能避免空氣中的細(xì)菌沾染到食品上，造成食品的“二次污染”，卓越的優(yōu)勢在于真空預(yù)冷機(jī)能夠快速通過細(xì)菌高速繁殖區(qū)域（30℃-60℃），控制菌量的增加，提高食品的衛(wèi)生安全性，延長質(zhì)保期。且熟食真空冷卻機(jī)不受食品包裝承載物材料、尺寸、結(jié)構(gòu)等限制，其冷卻速度與不包裝的產(chǎn)品幾乎沒有差別，在生產(chǎn)實(shí)踐使用中較為方便快捷，所以已被廣大農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)以及研究的企事業(yè)單位大量使用。

不銹鋼預(yù)冷機(jī)屠宰機(jī)械設(shè)備主要適用于快餐、團(tuán)餐、航空配餐、中央廚房等熟食大批量需求的企業(yè)。采用先進(jìn)的熟食快速降溫技術(shù)，解決傳統(tǒng)冷卻過程中，冷卻時間長、細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)引起的口感變味問題，熟制包子90℃冷卻到常溫只需10-15分鐘，且不影響包子口味。云南真空預(yù)冷機(jī)價格詳情咨詢生產(chǎn)廠家。

非標(biāo)定制米飯真空冷卻機(jī)原理：被冷卻物品放在黃秋葵真空預(yù)冷機(jī)真空冷卻室內(nèi)，利用真空泵抽除真空室內(nèi)空氣，物品內(nèi)部水分在低壓狀態(tài)下蒸發(fā)，在吸收自身熱量的同時，物品內(nèi)能減少和溫度降低；冷卻過程是：首先，當(dāng)米飯真空快速冷卻機(jī)真空冷卻剛開始時，真空室內(nèi)壓力迅速降低，此時真空室內(nèi)的壓力仍然高于產(chǎn)品溫度對應(yīng)的飽和壓力，產(chǎn)品內(nèi)部的水分沒有蒸發(fā)，也不會產(chǎn)生冷卻效應(yīng)。其次，隨著真空室內(nèi)壓力的降低，真空室內(nèi)的壓力將會接近、等于和小于產(chǎn)品溫度對應(yīng)的飽和壓力。產(chǎn)品內(nèi)外的壓差將會變大，內(nèi)部的水分開始沸騰，以水蒸氣的形式從產(chǎn)品逸出，產(chǎn)品中的水分沸騰蒸發(fā)后會從產(chǎn)品中吸收熱量，將導(dǎo)致產(chǎn)品溫度快速降低。而且，隨著銷售真空預(yù)冷機(jī)真空室內(nèi)壓力的降低，由于產(chǎn)品內(nèi)外的壓差作用，所以產(chǎn)品內(nèi)部的水分將會一直蒸發(fā)，直到真空預(yù)冷過程結(jié)束。

云南真空預(yù)冷機(jī)價格適中，操作設(shè)計智能化，操作傻瓜化。冷卻溫度在觸摸屏上設(shè)置。在觸摸屏上按“啟動”，機(jī)器就按設(shè)計程序自動運(yùn)行：水環(huán)泵和制冷機(jī)運(yùn)行，溫度減低。溫度減低到設(shè)定溫度時水環(huán)泵停機(jī)、旋片泵運(yùn)行，到了終了冷卻溫度，制冷機(jī)和旋片泵停機(jī)，外界空氣自動進(jìn)入真空室，食品預(yù)冷機(jī)真空室內(nèi)壓力與外界大氣壓平衡時，門自動彈開，接著集水器里冷凝水自動排放。如有故障將自動報警。