隨著技術(shù)的提高，冷鏈運(yùn)輸企業(yè)都會(huì)使用真空預(yù)冷機(jī)對(duì)果蔬產(chǎn)品預(yù)冷，果蔬真空預(yù)冷機(jī)有什么優(yōu)點(diǎn)？為什么需要經(jīng)過(guò)這一步驟來(lái)預(yù)冷呢？

果蔬真空預(yù)冷機(jī)使用的場(chǎng)景很多，不僅在產(chǎn)品開始運(yùn)輸前會(huì)使用，在產(chǎn)品存儲(chǔ)前使用也有很大的作用，預(yù)冷作為前端的步驟，是冷鏈的重要一環(huán)。由于在運(yùn)輸過(guò)程中，需要花費(fèi)的時(shí)間比較長(zhǎng)，為了延長(zhǎng)果蔬產(chǎn)品的保存時(shí)間，使得運(yùn)輸?shù)侥康牡氐墓呷匀皇切迈r的，所以工廠中會(huì)在運(yùn)輸前先使用果蔬真空冷卻機(jī)進(jìn)行預(yù)冷。另外，在果蔬食品進(jìn)入冷庫(kù)存儲(chǔ)之前，也會(huì)使用真空預(yù)冷機(jī)先將這些食品預(yù)冷處理，以增加其儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間并且降低冷庫(kù)制冷機(jī)的負(fù)荷。所以，預(yù)冷要盡早進(jìn)行，而且在果蔬采摘后預(yù)冷越及時(shí)、時(shí)間越快，保存時(shí)間越長(zhǎng)。

與其他方式相比，果蔬真空預(yù)冷機(jī)在很多方面都有優(yōu)點(diǎn)。首先，與自然降溫、通風(fēng)冷卻方式等相比，使用真空預(yù)冷機(jī)時(shí)速度很快，而且預(yù)冷后的食品溫度均勻，果蔬存儲(chǔ)時(shí)間相對(duì)延長(zhǎng)。其次，真空預(yù)冷的方式下，食品不會(huì)與外界空氣、冷卻水直接接觸，過(guò)程中沒(méi)有污染、細(xì)菌易滋生的情況發(fā)生。另外，與省略預(yù)冷環(huán)節(jié)、直接放入冷庫(kù)的方式相比，不僅物料冷卻速度慢，大批量直接果蔬直接放入冷庫(kù)中還會(huì)在一定時(shí)間內(nèi)使冷庫(kù)的溫度升高，影響在冷卻過(guò)程中或者冷卻完成食品的保鮮情況。

若您的工廠中也需要果蔬真空預(yù)冷機(jī)，可以看一下環(huán)速科技的設(shè)備，不僅可以滿足市場(chǎng)上大多數(shù)果蔬真空預(yù)冷機(jī)的功能，還在細(xì)節(jié)處進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)，讓客戶有更好的使用體驗(yàn)。環(huán)速科技的設(shè)備不僅能夠調(diào)節(jié)需要預(yù)冷的溫度，可以批量對(duì)食品預(yù)冷，衛(wèi)生等級(jí)也能達(dá)到IP69K，更有單開門、兩門貫通型號(hào)可選，在使用前內(nèi)部管路可以使用蒸汽清洗，不易滋生細(xì)菌，不會(huì)對(duì)果蔬產(chǎn)品造成污染。您可以到環(huán)速科技網(wǎng)站上了解設(shè)備詳情，若有疑問(wèn)，可以直接聯(lián)系網(wǎng)站客服來(lái)為您解答！