一、煙熏食品預(yù)冷機適用行業(yè)：廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè)、肉類企業(yè)、快餐企業(yè)、烘焙企業(yè)、水產(chǎn)企業(yè)、蔬菜企業(yè)、水果企業(yè)、配送中心等。

真空快速冷卻機主要應(yīng)用于熱處理產(chǎn)品、熟食品從高溫快速降到低溫效率高能耗低、節(jié)能、環(huán)保，有效解決傳統(tǒng)大冷庫降溫過程中的細(xì)菌超標(biāo)問題，并達到提高產(chǎn)品品質(zhì)的效果。

1:食品運輸10~15℃的冷凍鏈;

設(shè)備可根據(jù)客戶需求調(diào)整降溫溫度，從常溫到0℃，滿足各階段物流冷鏈的溫度要求。

2:冷凍產(chǎn)品的預(yù)冷;

對需要冷凍保存或運輸?shù)漠a(chǎn)品，本設(shè)備可以在很短的時間內(nèi)完成預(yù)冷，大大縮短冷庫冷凍所需的時間與能源。

3:生產(chǎn)流程中的快速冷卻;

在冷凍食品生產(chǎn)流程中，真空快速冷卻機可對蒸煮后的制成品進行快速降溫，直接進入下一生產(chǎn)流程。

食品行業(yè)的“控菌”專家

真空預(yù)冷設(shè)備采用進口元器件組成。在食品快速降溫過程中避免了產(chǎn)品的細(xì)菌污染，同時也顛覆了食品加工工藝流程，使食品安全得到了有效保障，符合新食品安全法規(guī)定，利國利民。

外觀不但漂亮，內(nèi)心更加強大

日本標(biāo)準(zhǔn)SUS304奧氏體材質(zhì)整體焊接，外觀大氣實用，使用壽命長達15年。

二、鹵肉食品冷卻機特點：獨樹一幟，與眾不同。真空泵抽取箱體內(nèi)混合氣體，當(dāng)真空泵運行到程度時，開啟蒸汽閥門啟用蒸汽真空泵繼續(xù)抽取箱體內(nèi)混合氣體，增加箱體真空度，使產(chǎn)品快速降溫。

1.傾斜式設(shè)計：箱體頂部采用傾斜式設(shè)計，防止二次污染

2.IP66防護等級:設(shè)備在開啟運轉(zhuǎn)之前對管路及箱體內(nèi)進行滅菌，當(dāng)真空泵抽取真空運轉(zhuǎn)到限度時，啟用蒸汽閥門啟用蒸汽真空泵對箱體內(nèi)的物料進行二次真空運行，速度快，效率高。

3.清洗方便：設(shè)備內(nèi)外壁光滑無縫設(shè)計，方便使用后整機用凈水直接沖洗。

4.觸摸屏操作：進口三菱觸摸屏，根據(jù)選擇智能啟動輔機，運行一鍵操作。5.無縫焊接：設(shè)備采用縫焊接技術(shù)，整機無死角，控制細(xì)菌滋生，符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

三、煙熏食品預(yù)冷機真空傳遞實現(xiàn)工藝流程化

食品快速冷卻設(shè)備貫通門設(shè)計理念，熱區(qū)進、冷區(qū)出，避免冷熱區(qū)細(xì)菌交叉感染，符合食品安全法標(biāo)準(zhǔn)，同時節(jié)省人工，提高工作效率。

1.航吊將容器加產(chǎn)品一起吊到連接設(shè)備的衛(wèi)生級傳送設(shè)備上。

2.容器加產(chǎn)品一起不經(jīng)過人觸碰，直接輸送到箱體內(nèi)部，設(shè)備關(guān)門開始工作。

3.冷卻結(jié)束，產(chǎn)品加容器不需要人推拉，自動輸出。

四、煙熏食品預(yù)冷機冷卻方式：真空降溫，原質(zhì)原味

熟食冷卻機使用真空快速冷卻方式是食品從高溫降到常溫僅需10-15分鐘，降到10℃需25分鐘左右，方便、快捷，物料品相佳，具有較高的生產(chǎn)效率。提高產(chǎn)品品相

負(fù)壓冷卻過程，形正味美，真空冷卻已成為劃時代冷卻標(biāo)準(zhǔn)

五、煙熏食品預(yù)冷機工藝

特別工藝，獨具匠心  真空泵抽取箱體內(nèi)混合氣體，當(dāng)真空泵運行到程度時，開啟蒸汽閥門啟用蒸汽真空泵繼續(xù)抽取箱體內(nèi)混合氣體，增加箱體真空度，快速使產(chǎn)品降溫。

設(shè)備在開啟運轉(zhuǎn)之前對管路及箱體內(nèi)進行滅菌，當(dāng)真空泵抽取真空運轉(zhuǎn)到限度時，啟用蒸汽閥門啟用蒸汽真空泵對箱體內(nèi)的物料進行二次真空運行，速度快，效率高。

自動滅菌：面食快速預(yù)冷機設(shè)備管路內(nèi)配有蒸汽滅菌系統(tǒng)，可對設(shè)備實行自動滅菌。

操作簡便：進口三菱觸摸屏，根據(jù)選擇智能啟動輔機，運行一鍵操作。

呼吸，始終暢快：美國納西姆真空泵，呼吸均勻，工作平穩(wěn)可靠，操縱簡單，維修方便。

煙熏食品預(yù)冷機工藝細(xì)節(jié)

六、不銹鋼真空預(yù)冷機控菌

保鮮更要保質(zhì)：環(huán)速熟食冷卻機能有效的防止細(xì)菌滋生，保證產(chǎn)品品質(zhì)。

七、鹵肉食品冷卻機能耗低  

真空冷卻技術(shù)發(fā)展趨勢及展望  真空冷卻是一種先進的冷卻技術(shù)，人們對它的認(rèn)識還不很深入。目前對真空冷卻技術(shù)機理分析較少，對冷卻過程的失水控制、壓力控制、溫度控制以及系統(tǒng)優(yōu)化節(jié)能分析還很淺。

溫馨提示：

作為一家生產(chǎn)食品機械的老公司，我們有著豐富的生產(chǎn)銷售經(jīng)驗，一直以來，受到廣大用戶的好評和滿意。我們也一直在努力著，爭做國內(nèi)第一食品機械公司，因此，我們一直把信譽放在第一位，誠心對待每一位客戶。如果您看到的產(chǎn)品不符合您的要求，請與我們聯(lián)系，我們可以根據(jù)您的需要生產(chǎn)！因為價格會隨市場行情浮動，所以想了解價格詳情，歡迎來電或者在線咨詢！歡迎各界新老顧客前來我公司考察、洽談