隨著時(shí)代的不斷更新，生活條件的加速，人們更多的追求健康，品質(zhì)，越來越多的食品冷卻機(jī)躍入人們的視野。

 　新出臺(tái)的食品安全法與1995年出臺(tái)的食品衛(wèi)生法在叫法上有兩字之差，衛(wèi)生部副部長陳嘯宏表示，較大變化在于在明確生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責(zé)任人。其中一個(gè)重要原因就是“三鹿”奶粉事件，讓政府相關(guān)部門認(rèn)識(shí)到食品安全的嚴(yán)峻性，必須進(jìn)一步加強(qiáng)和完善食品監(jiān)管的措施。食品冷卻機(jī)的出現(xiàn)更好的解決了食品的長時(shí)間保存帶來的損耗，

降低食品自身和中心溫度，來延長保質(zhì)期，保證食品的安全 沒有高質(zhì)量的果蔬真空預(yù)冷機(jī)的保鮮措施，白菜上出現(xiàn)黑斑，黃瓜顏色變黃，蘋果腐爛，結(jié)局可想而知——下架當(dāng)垃圾扔掉。據(jù)上海果品行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)所屬會(huì)員單位的市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有相當(dāng)多的水果腐爛是由于使用不當(dāng)?shù)陌b箱和不使用食品速冷機(jī)措施造成的。

 　　從目前許多農(nóng)民自發(fā)運(yùn)抵市場(chǎng)的貨物包裝箱來看，絕大部分是一般性的紙箱，有的甚至還使用了竹簍和塑料編織袋。這些包裝雖說成本低，但基本上都無法重復(fù)使用，有些包裝物在使用時(shí)里面還得墊好幾層紙，這里且不說紙的衛(wèi)生程度如何，僅就紙本身而言，其吸水功能，會(huì)使水果中的水分減少。而且還影響物料的口感。 

 　　那么保鮮該怎么保？青島環(huán)速科技有限公司教您如何利用真空預(yù)冷系統(tǒng)效率高能耗低保鮮。這家專注于保鮮膜包裝設(shè)備的銷售和售后服務(wù)的企業(yè)目前已經(jīng)建立了覆蓋的廣闊銷售網(wǎng)絡(luò)和完備的售后服務(wù)系統(tǒng)。由于國內(nèi)食品真空控菌預(yù)冷機(jī)行業(yè)仍落后歐美國家甚多，公司不斷引進(jìn)國外衛(wèi)生級(jí)預(yù)冷機(jī)零件設(shè)備，

 　　使國內(nèi)的食品預(yù)冷機(jī)行業(yè)滿足現(xiàn)代市場(chǎng)高品質(zhì)大批量的需求。比如，快餐真空預(yù)冷機(jī)專門為快餐店而設(shè)計(jì)的。無論在性能、節(jié)能以及操作的簡單易用等方面都是非常較為顯著的。 幾年前，受櫻桃不容易保鮮的局限，煙臺(tái)大櫻桃銷售地主要在北方，集中在東北、華北，最遠(yuǎn)不過江浙滬地區(qū)。近兩年隨著果蔬真空預(yù)冷機(jī)的問世，廣東、兩湖等南方地區(qū)的需求量和消費(fèi)量越來越高，市場(chǎng)的刺激也吸引越來越多的田間真空預(yù)冷機(jī)在櫻桃季來到煙臺(tái)。