環(huán)速科技有限公司是集研發(fā)制造、設(shè)計(jì)、安裝、為一體的創(chuàng)新高科技肉食無菌快速預(yù)冷機(jī)企業(yè)，公司擁有許多自己的專利產(chǎn)品，致力于預(yù)冷設(shè)備，

適應(yīng)于各種屠宰行業(yè)。公司還研發(fā)果蔬真空預(yù)冷機(jī)、熟食預(yù)冷機(jī)。等數(shù)十種產(chǎn)品，上百種不同規(guī)格型號產(chǎn)品、并為客戶根據(jù)不同要求精密設(shè)計(jì)非標(biāo)產(chǎn)品，提供全方位高質(zhì)快捷的服務(wù)。降溫速度的比較 傳統(tǒng)冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素，如壞境溫度，水溫，場地面積大小等，存在冷卻處理時(shí)間長、降溫均勻性差、對被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量有限等不足，因而無法達(dá)到均勻降溫的保鮮效果。 

真空預(yù)冷機(jī)的降溫速率取決于物品的表面積與體積之比和真空抽取的速度。其中，真空抽取速度可通過預(yù)冷機(jī)的設(shè)置決定。所以，傳統(tǒng)冷卻速度緩慢，而真空預(yù)冷降溫速度快，通常只需25分鐘左右即可將物品降至較為合適儲藏溫度。

 如何選購合適的屠宰預(yù)冷設(shè)備？選擇屠宰預(yù)冷設(shè)備不可盲目入手。得先從肉食無菌快速預(yù)冷機(jī)的原理來看，

比如一套禽類的肉食無菌快速預(yù)冷機(jī)，它重要由真空處理室、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)及控制系統(tǒng)四大部分組成。

真空冷卻系統(tǒng)處理室即真空處理槽，通常分為筒形和箱型。內(nèi)側(cè)材質(zhì)根據(jù)冷卻物品性質(zhì)決定， 一般由碳鋼或者不銹鋼制成；外側(cè)由高強(qiáng)度矩形鋼管和槽鋼焊接并噴涂高強(qiáng)度防銹材料。 真空系統(tǒng)即抽氣系統(tǒng)，由真空泵和管路組成，現(xiàn)場連接電源和管道后，通過PLC程序控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全自動化控制。制冷系統(tǒng)包括匹配的半封閉螺桿壓縮機(jī)或活塞壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器以及氣分、油 分、儲液器和制冷管路等。真空預(yù)冷中，用水作為制冷劑。

因?yàn)樗恼舭l(fā)潛熱大且不造成污染，滿足環(huán)保的需求，是較為理想的制冷劑。其中，小型真空預(yù)冷裝置制冷機(jī)組常選擇水冷、 風(fēng)冷壓縮冷凝家族，大型裝置則常采用并聯(lián)系機(jī)組或按系統(tǒng)。 選擇屠宰預(yù)冷設(shè)備還需要看工廠的實(shí)力，有實(shí)力的公司生產(chǎn)的產(chǎn)品為了更好的打開市場，提高產(chǎn)品美譽(yù)度，會把售后服務(wù)做的更全面周到。